in 文化, 生活, 綜合

老香港就是好香港

近幾年一間又一間的懷舊冰室不斷湧現,似乎人們對昔日的老香港都有一份情意結。適逢今年是香港回歸二十週年,大家都難免會懷舊一番。早前有一個名為「好香港好香港 (Very Hong Kong Very Hong Kong)」的展覽,展品是由兩位著名的設計師陳幼堅和又一山人,從不同的創意界別中挑選出來的。這個展覽主要目的並不是懷緬過去燦   爛的日子,兩位設計師希望憑藉過往出色的創作意念,啟發年輕人重新思考未來香港的創意之路。 展覽分為兩部份,第一部份於大會堂展出。可惜當我知道這個展覽時已經結束了。唯有只參觀在灣仔動漫基地的第二部分了。     展覽中關於廣告這一環就最令我留下深刻印象。有一個角落,展示出一些經典的廣告語句,例如「人頭馬一開 好事自然來」,香港電訊的「只要有夢想 凡事可成真」。當中你會記起那一句呢?         你又知道九廣鐵路的廣告引發出閙鬼事件嗎? 老實說,參觀完這個展覽之後,不禁慨嘆昔日的香港好像總比「新香港」好。簡單的一個例子,同樣地用上當時得令的歌星拍廣告,但你會記得和記電訊的阿May和黎明,還是百老匯中的容祖兒呢?你也大概心中有數吧!    

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in 綜合

不解的名稱

以往經過地產舖注意力多數是集中在單位呎價及租金,然後就是宣傳語句,例如『即買即住』、『買家免佣』、『窮人首選』等等。但自從樓價不斷飛升買樓無望之後,焦點已經落在一些奇奇怪怪的樓盤名上。較早前熱賣的海之戀已經夠古怪,第二期還要再下一城叫作愛.炫.美。肉麻指數已達至毛骨悚然。試問他日要乘的士到此目的地教人如何向司機啟齒。但不得不佩服發展商高明的宣傳手法,即使樓盤乏人問津。當然沒有人會相信這件事會發生。這個樓盤名字所帶來的話題,不論是正面或負面,相信比用龐大的廣告費作宣傳還要奏效。 另外,還有一些商場的怪異名稱,如Moko新世紀和新蒲崗的Mikiki。單憑名字似乎是想將商場營造日本氣氛,讓顧客體驗嶄新的消閑模式,但成功與否就真的見仁見智。不過奇怪的名字總令人留下深刻印象。 相比以上這些例子以下的一些地產項目的名字則創意欠奉,而且有點抄襲之嫌。 D Park 翻新後的愉景新城 T Park 源·區 T Town 位於天水圍的領展商場 還有沒有其他類似的名稱呢?歡迎你來提供。一齊玩玩超級無敵馬拉松。  

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in 文化, 飲食

傳意的餐具

小時候光顧大排檔,都會見到一些還沒有收抬的枱上有兩隻筷子擺放成交叉狀,目的是讓其他伙計知道這枱客人已經結賬。說到用餐具傳達訊息,其實還有其他例子。如在西餐中將刀叉橫放在碟上表示食物很美味(圖一)。將餐具呈八字形擺放,表示仍在用餐中,只是暫停而已(圖二)。將餐具擺放成十字形,示意侍應可以上第二道菜式(圖三)。將餐具平行的放在碟上,則表示已用餐完畢(圖四)。 要注意當你到日本進餐時,不要將筷子放在碗上。因為日本人將筷子視為一道連接陰陽兩界的橋,所以是極為不吉利的。要表示暫停或用餐完畢,便要將筷子放在筷子架(箸置き)或是筷子套上。 不要輕視餐具擺放的位置,原來背後隱藏著很多意思。 Images credit: http://whatson.arnotts.ie/uncategorized/let-your-cutlery-do-the-talking/ Featured image credit: http://foodfatnessfitness.com/2015/08/11/eating-and-identity-on-the-eating-practices-of-japanese-americans-in-world-war-ii-assembly-centers-and-relocation-camps/

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in 綜合

職場多多Fun

一位意大利藉的Marketing and Business Development Executive(同事S)已經加入我們公司已經有一年時間了,大家對她的工作表現以至人品性格都是負面居多。我對她的認識都是從同事口中得知,所以不能盡信。但是她排解疑難的能力真的不敢恭維,甚至乎基本常識也缺乏。以下是我親身目擊的故事,不禁令人傻了眼。 話說,同事S喜歡在其他同事桌上取各樣文具並一去不回頭,令眾人感到非常不便。有一天,大家發現她桌上有三個釘書機,於是同事B便問個究竟。原來原因是她把釘書機的釘用光之後,不懂如何換上新的繼續使用,所以一個又一個囤積起來。最後同事B便示範給她。作為一個成年人,不論是任何國藉,當遇到困難都應該想辦法解決。即使同事S怕丟臉而沒打算問其他同事,就算自己動動腦筋研究一下相信都不是一件天大的難題。莫非這位同事把釘書機認真地當作大炮,機關槍般,換錯了新的釘書釘會有生命危險?還是意大利沒有釘書機這種文具?

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Easy Churros for Cinco de Mayo

Churros on Cinco de Mayo? Muchas gracias! Grab your kids, and get messy making this sweet treat. http://bit.ly/2oTPz6n

Posted by Bed Bath & Beyond on Wednesday, 3 May 2017
in 飲食

自制西班牙油條

餐廳制作的西班牙油條 (Churros) 大多數都是用油炸,感覺十分油膩而且不太健康。偶然發現以上自制西班牙油條的影片,既簡單又可以自己調較合適的味道,所以分享給大家。 歡迎你將制成品上載給我! Video source: https://blog.bedbathandbeyond.com/bbb-recipe/easy-party-churros-cinco-de-mayo/

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in 文化, 飲食

正宗荔灣艇仔粥

每次想起食粥,筆者都會首選艇仔粥,因為當中有海鮮,有肉,又有脆口的花生,油條,還有香氣四溢的蔥花,芫荽,口感層次豐富。請先怒我孤陋寡聞,最近到廣州吃過當地的艇仔粥後,才知道傳統材料中是有燒鵝肉。 艇仔粥雖然是平民小吃,但材料和配菜其實一點也不馬虎。傳統的材料有魷魚絲,燒鵝絲,瘦肉絲, 蛋絲,浮皮,螺肉,鮮蝦,油條,炸花生, 鯇魚片,海蜇。但現在要品嘗最傳統的,實在買少見少。坊間提供的多數都只有四五種材料,瘦肉絲有時候會被叉燒或牛肉碎所取代,螺肉就好像已絕跡於材料之中。要吃到最傳統的,莫非要自煮不可!

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in 文化

有趣的節日

早幾天在社交媒體上得悉六月九日是唐老鴨日,好奇心驅使下很想知道怎樣去成立一些特別的日子,但實際上並沒有一個正式渠道成立節日,只要有足夠的人數參與慶祝活動和掀起一股話題,基本上已是一個「節日」。當然所有條件都要真實,而非篤數 要成功「建立」一個「節日」首先要做大量的資料搜集,例如歷史背景和人物。過程中亦會知道你的「節日」是否已經存在,亦可以知道有多少志同道合的人與你有共同的構想及理念。Facebook就是一個很好的途徑去開始組織社群。另外還可以建立一個網頁,不時組織一些活動,想出一個慶祝「節日」的方式。 如果你的「節日」儲夠一定的人氣,你可以提交有關資料到一些專門搜羅世界各地有趣節日的網頁,輔助你繼續將「節日」發揚光大承傳下去。

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in 健康, 生活

步行冥想迷宮

大家有否發現在中環天星碼頭近九號碼頭位置,地面上的迷宮圖案? 這個步行迷宮 (Labyrinth) 並非我們慣常認識的那一種 — 有分岔口或是死胡同,讓步行者陷入選擇路徑的迷惘之中。相反這個步行迷宮由中心到外圍只得一條路徑,讓人一邊步行一邊冥想。從而放鬆心情,減輕日常的各種壓力。 步行的方法很簡單,注意呼吸,讓身體自然地一步一步走進或走出迷宮。或許你會超越其他步行者或有途人經過,但不要緊,只要放開心情,輕鬆地感受身邊的一切。相信會體驗到步行冥想的樂趣。 若果你是中環的上班一族,筆者大力推薦你到那裡感受一下冥想迷宮帶來的好處,可能會有助提升工作效率和紓緩沉重的工作壓力呢。 Image credit: https://mikegadell.wordpress.com/2017/03/03/happy-days-in-hong-kong/

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